Pré, pendant ou post entrainement, l’univers des barres tendres ou énergétiques peut rapidement devenir un casse-tête pour nous les sportifs. Ces produits sont-ils essentiels ou, au contraire, complètement futiles? On démystifie les besoins péri-entrainements pour faire un choix éclairé!
Avant le sport
Avant un entrainement, le corps a besoin de suffisamment d’énergie, dont principalement des glucides - oui, du sucre! - provenant d’aliments de base, peu transformés ou cuisinés maison (fruits, pain, muffin maison). Si un repas est consommé dans les 3 heures précédant notre activité, la collation ne s’avère pas nécessaire. Par contre, si on a diné à midi et qu’on a prévu d'aller au gym à 17h00, la barre tendre ou la barre énergétique peut être un choix judicieux.
Pendant qu’on bouge
Durant le sport, la majorité des gens n’auront pas besoin de manger. Par contre, s’il s’agit d’une activité d’une durée prolongée, comme une randonnée pédestre, un 2 heures de spinning ou si on décide de passer l’avant-midi au gym, le corps nécessitera des glucides supplémentaires.
Après l’effort
Afin d’assurer une bonne récupération musculaire et de rétablir notre niveau d’énergie, on suggère de consommer des aliments protéinés (produit laitier, noix, soya) et des aliments riches en glucides idéalement dans les 30 minutes suivant notre activité. Si un repas est prévu dans l’heure suivante, on peut laisser tomber notre en-cas, sachant qu’un mets nous apportera tout ce dont on a besoin.
Indispensable, la barre commerciale?
Si le marché de la barre énergétique nous laisse croire qu’elle est incontournable, il faut remettre les pendules à l’heure. Est-elle essentielle? Non. Est-elle pratique? Oui. Il faut savoir qu’à tout coup, on peut la remplacer par une collation maison moins transformée. On a d’ailleurs préparé la recette parfaite pour vous!
À notre rescousse!
Dans certaines situations, la barre peut sauver la mise. Sur notre vélo, les possibilités sont limitées et elle s’avérera alors super pratique! D’autre part, elle dépannera très bien lors des journées pressées. Et pour ceux qui ont un mode de vie vraiment occupé, elle peut répondre à nos besoins de façon régulière… à condition de bien la choisir!
Simplicité pour bien performer
Le choix de notre barre fait toute la différence. La liste d’ingrédients est parfois excessivement longue et on ne veut certainement pas manger un aliment ultra transformé avant de bouger. La règle à suivre : une liste d’ingrédients courte, et surtout, compréhensible.
Recette: Barre énergétique maison sans cuisson (qui goûtent la tarte aux cerises)
Notre recette de barres énergétiques maison est idéale pour le sport, puisqu’elles sont préparées à base d’aliments qui sont sucrés naturellement. Nos barres se transportent bien dans le sac pour le petit en-cas au gym ou pour une randonnée. Elles ne contiennent que 4 ingrédients, elles sont sans cuisson et ne possède aucun agent de conservation.
Annie est nutritionniste, docteure en pharmacie et la fondatrice de ScienceFourchette.com. Énergique, créative et allumée, elle possède une façon unique d'enrichir vos connaissances en nutrition et de simplifier (vraiment beaucoup!!) votre alimentation.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de réfrigération: 24 heures
Rendement (nombre de portions) : Donne de 10 à 12 barres
Ingrédients:
250 g ( 2 tasses) de cerises séchées (ou de canneberges ou d’un mélange de fruits séchés au choix)
115 g (1/2 tasse) de dattes, dénoyautées (soit environ 5 à 6 dattes de type Medjool)
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau chaude
280 g (2 tasses) d’amandes effilées ou de noix de soya (en cas d’allergies aux noix)
5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
Trucs | Conseils | Notes additionnelles | Occasions suggérées
Quel est le moment idéal pour consommer ces délicieuses barres énergétiques maison ?
Pour s’assurer de ne pas manquer d’énergie pendant l’exercice, il est conseillé de prendre une collation contenant environ 30 g de glucides, 30 à 60 minutes avant l’effort. Ce qui correspond à une de nos barres énergétiques maison. Une barre énergétique accompagnée d’un grand verre de lait de soya dans les 30 minutes suivant la fin de l’entrainement est un très bon exemple de collation adéquate suite à un entraînement.
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